Неделя популяризации подсчëта калорий проводится в России с 13 по 19 января. В условиях растущего числа случаев детского ожирения и снижения физической активности подсчёт калорий становится важной практикой для контроля потребления энергии и поддержания здорового веса у детей. Детский гастроэнтеролог Ульяновской областной детской клинической больницы имени Ю. Ф. Горячева Никулина Екатерина Андреевна рассказала о правильном подходе к подсчёту калорий, подборе рациона и о распространённых ошибках.
Как подсчёт калорий помогает обеспечить сбалансированное питание детей?
Подсчёт калорий служит эффективным способом контроля над количеством потребляемых калорий, что помогает предотвращать как недостаток, так и переизбыток энергии. Это важный инструмент для поддержания оптимального веса и нормального физического развития ребёнка.
Какие особенности нужно учитывать при расчёте калорий для детей разного возраста?
Калорийные потребности детей варьируются в зависимости от возраста, пола, веса, роста, уровня физической активности и других индивидуальных параметров. Например, малыши и маленькие дети нуждаются в большем количестве калорий на килограмм массы тела по сравнению с подростками. Все эти аспекты должны приниматься во внимание при определении ежедневной нормы калорий.
Как определить суточную норму калорий для ребёнка?
Существуют специализированные формулы и онлайн-калькуляторы, позволяющие приблизительно оценить необходимую калорийность. Но для точной оценки лучше обращаться к врачу-диетологу, который учтёт индивидуальные особенности ребёнка. В детских коллективах (детском саду, школе) разработано цикличное меню, сбалансированное по содержанию белков, жиров, углеводов и калорий согласно возрастным нормам. Родителям остаётся организовать дома ужин и по необходимости ранний завтрак. Вот почему школьникам так важно получать питание в школе.
Какие продукты следует включить в рацион детей для поддержания здорового веса?
Рацион ребёнка должен быть разнообразным и включать свежие овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, нежирные белковые источники и полезные жиры (растительные масла, орехи, жирные сорта рыбы). Следует ограничить употребление продуктов с высоким содержанием сахара, соли и насыщенных жиров фастфуда.
Как низкая физическая активность сказывается на наборе лишнего веса у детей?
Малоподвижный образ жизни и долгое время, проведённое сидя, способствуют накоплению жировых отложений у детей. Если ребёнок получает больше калорий, чем расходует, избыток энергии откладывается в виде жира, что ведёт к увеличению веса и риску возникновения проблем со здоровьем.
Каковы последствия чрезмерного употребления калорий для здоровья ребёнка?
Излишнее потребление калорий может привести к развитию ожирения, увеличивающего риск различных заболеваний, таких как инсулинорезистентность (сахарный диабет), высокое кровяное давление, сердечно-сосудистые патологии и проблемы с костной системой. Ожирение также может оказать негативное влияние на психическое состояние ребёнка.
Как часто следует пересматривать рацион и калорийность пищи у ребёнка?
Питание и энергетическую ценность рациона ребёнка рекомендуется пересматривать регулярно, особенно в периоды интенсивного роста и изменений уровня физической активности. Такие пересмотры желательно осуществлять каждые 6 месяцев либо по мере набора или потери веса. Как отмечалось выше, помочь в этом может врач-педиатр или узкий специалист врач-диетолог.
Как стимулировать и поддерживать мотивацию ребёнка к соблюдению режима питания и учёту калорий?
Самая главная мотивация правильно питаться это семейные пищевые привычки и традиции. Для каждого члена семьи должны быть единые правила: не принимать пищу за просмотром телевизора или за занятиями с гаджетами; соблюдать режим питания, то есть принимать
пищу ежедневно в одно и то же время и через равные промежутки времени. Кроме того, нужно исключить приём пищи за
компанию, потому что грустно / скучно. Приветствуется совместное составление меню и обсуждение пользы употребления овощей, фруктов, злаковых. Важно подчеркнуть преимущества здорового образа жизни: улучшение самочувствия, повышение энергичности, укрепление иммунитета. Важно поощрять ребёнка за достижение целей и создавать положительную атмосферу вокруг здорового питания.
Какие ошибки чаще всего допускают родители при подсчёте калорий для своих детей?
Частые ошибки включают недооценку калорийности некоторых продуктов (соков, сладкого чая, лимонадов, большого количества сладких фруктов бананов, винограда), неправильное измерение порций, игнорирование скрытых калорий в соусах, а также излишнее ограничение калорий, что может привести к дефициту питательных веществ. Также хочу предостеречь от чрезмерного увлечения подсчётом калорий, которое сопровождается пристальным взвешиванием каждой порции, игнорированием пищевого интереса и аппетита ребёнка. Если ребёнок здоров и не имеет избытка или недостатка веса, то достаточно ввести здоровые пищевые привычки и адекватную физическую активность.
Ещё со времен Гиппократа известно, что любое вещество может быть и ядом, и лекарством, разница лишь в дозе. В любом деле, том числе в подсчёте калорий, нужна рациональность и последовательность.
Добавить комментарий